Conterno Giacomo
Conterno Giacomo - Barolo DOCG Riserva Monfortino 2015 cl75
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| Descrizione | Il Monfortino vino entrato di diritto nell'Olimpo dei grandi vini del mondo, monumentale nella sua grandezza, capace di sfidare il tempo come pochi vini sanno fare. Un pezzo di Langa, profondo e territoriale, così come la cantina fondata dai Conterno nel 1900 senza che da quel giorno venisse mai a meno l'interpretazione classica e austera di un vitigno vocato come il Nebbiolo. La prima etichetta Monfortino compare nel 1924, per sottolineare l'ubicazione delle vigne situate a Monforte d'Alba, solo nel 1974 però il vino è ottenuto interamente dalla Vigna Francia di Serralunga D'Alba. Di norma Monfortino Riserva proviene da una selezione delle migliori uve di Nebbiolo situate nel vigneto Francia, lo stesso da cui derivano Barolo e Barbera Francia, altri vini monumentali della Famiglia Conterno. L'eccezionalità di questa annata 2015 risiede nel fatto che le uve non provengono interamente dal vigneto Francia ma ritroviamo una piccolissima percentuale di uve provenienti da vigna Arione. Questa eccezionale particolarità assieme all'ottima annata renderà queste bottiglie particolarmente ambite dal mercato. |
| Uve utilizzate | 100% Nebbiolo |
| Vinificazione |
Dopo una cernita minuziosa dei grappoli, la prima fermentazione avviene in tini di rovere da 61 ettolitri, con lunghe macerazioni anche a cappello sommerso, come da tradizione. Successivamente il liquido viene spostato in grandi botti di legno, prevalentemente di origine austriache, dove dopo la fermentazione malolattica, affina per circa sei anni prima dell'imbottigliamento. |
| Esame organolettico |
Il Barolo Monfortino Riserva si presenta nel calice con colore rosso granato. Il naso è un ritratto struggente di Langa! Sentori floreali, frutti rossi dove spicca la ciliegia: Rimane difficile distinguere i sentori vista grande coesione e l'armonia che lo caratterizza. L'assaggio è esperienziale, un vero e proprio ciclone che conquista il palato riempiendolo con grazia e potenza allo stesso tempo. Si può immaginare quanto lontano può andare questo vino che non può non essere bevuto almeno una volta nella vita |