| Descrizione |
L’idea di vinificare un Teroldego ‘estivo’ e leggero gironzolava da anni nella mente di Elisabetta Foradori ma fu solo con la drammatica grandinata di Agosto 2017, che distrusse il 40% del raccolto, che la Signora delle Dolomiti ebbe l’occasione di buttarsi senza timore. Ecco allora il Lezèr, un Teroldego fresco, scattante e vivace, proveniente da diverse selezioni di uve, raccolte lungo i diversi appezzamenti aziendali, da viti con un’età media di 30 anni. La brevissima macerazione gli dona sprint e giocosità, senza mai perdere la finezza e il carattere tipici del Teroldego e la vinificazione in diversi contenitori (anfora, cemento, acciaio e legno) prima dell’assemblaggio, sancisce il legame di Foradori con la sua terra e con il mestiere di fare vino come una volta, senza schemi né convenzioni, seguendo solo le indicazioni che l’uva stessa, in base all’annata e al vigneto, suggerisce.
Assaggio fresco, divertente, dall’ottimo equilibrio che ne sancisce un gusto dissetante, minerale e fruttato al tempo stesso. Un vino semplice e buono, dalla forte connotazione territoriale.
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| Metodo di produzione ed affinamento |
Uve provenienti da viti di 30 anni allevate con il tipico impianto locale, ovvero la pergola trentina. Il liquido nasce da un assemblaggio di dieci diverse prove di vinificazione, che vengono ottenute da leggera macerazione in contenitori diversi come anfore, legno, acciaio e cemento
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| Gradazione alcolica |
13.0 % Vol. |
| Denominazione e vitigni |
Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
Teroldego 78% e altre varietà a bacca rossa 22%
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| Analisi organolettica |
Il vino Lezer si palesa nel calice con un'invitante veste rosa intensa tendente al violaceo. Naso estremamente fragrante e gioviale, una vera e propria spremuta di fragoline di bosco e lamponi lasciate a macerare con spezie in infusione. Poi ancora mazzi di fiori rossi e viola, inebrianti. L'assaggio rivela un liquido tutto giocato sulla freschezza e golosità di beva, di una semplicità mai banale e sempre appagante. Ritornano le spezie e la miriade di frutti rossi, e la bottiglia, che sembra contenere quasi un succo di frutta. |
| Note aggiuntive ed Allergeni |
Contiene Solfiti |
