Le Lucciole è il vino di punta di Chiara Condello, interprete contemporanea del Sangiovese sulle colline di Predappio, in Emilia-Romagna. Questa Riserva nasce da una piccola parcella di circa 0,8 ettari, coltivata secondo i principi dell'agricoltura biologica, con l'obiettivo di valorizzare il carattere del vitigno e l'identità del territorio attraverso una vinificazione rispettosa e interventi essenziali in cantina.

Il vigneto si trova in una posizione fresca e riparata, su terreni calcareo-argillosi ricchi di arenarie e formazioni geologiche locali conosciute come Spungone. Queste caratteristiche contribuiscono alla personalità del vino, che si distingue per precisione aromatica, freschezza e una trama tannica fine, senza rinunciare a profondità e struttura.

Prodotto da 100% Sangiovese, Le Lucciole viene realizzato attraverso una vendemmia manuale e una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. La macerazione sulle bucce, prolungata per circa 25–45 giorni, favorisce l'estrazione di colore, profumi e struttura. Il vino affina poi in grandi botti di rovere di Slavonia da 35 ettolitri, seguite da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.

Nel calice esprime un profilo raffinato e stratificato, con sentori di ciliegia matura, piccoli frutti rossi e di bosco, accompagnati da richiami floreali, tè nero, spezie delicate e leggere sfumature terrose e minerali. Il sorso è teso ed elegante, sostenuto da un'acidità vivace e tannini fini, con un finale lungo e sapido. Un vino rosso di carattere, adatto sia alla tavola sia a una degustazione attenta.

✨ Caratteristiche

• Produttore: Chiara Condello
• Denominazione: Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC
• Annata: 2023
• Tipologia: Vino rosso fermo
• Vitigno: 100% Sangiovese
• Metodo di coltivazione: Biologico
• Zona di produzione: Predappio, Emilia-Romagna
• Terreno: Calcareo-argilloso, con presenza di arenarie e Spungone
• Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione prolungata sulle bucce
• Affinamento: In grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da riposo in bottiglia
• Gradazione alcolica: circa 14% vol.
• Formato: 75 cl
• Temperatura di servizio: 16–18 °C

🍷 Note di degustazione

• Colore: rosso rubino luminoso e intenso.
• Profumo: ciliegia, frutti rossi e di bosco, note floreali, tè nero, spezie e sfumature minerali.
• Gusto: elegante e profondo, con frutto fresco, acidità dinamica, tannini fini e un finale lungo, sapido e minerale.

🍽️ Abbinamenti consigliati

Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, selvaggina, agnello e piatti della tradizione romagnola. Si abbina molto bene anche a primi piatti con ragù di carne, funghi porcini e formaggi stagionati. Per apprezzarne pienamente il profilo aromatico, si consiglia di servirlo in calici ampi e di lasciarlo respirare prima della degustazione.

⚠️ Allergeni

Contiene solfiti.