Pighin – Ribolla Gialla DOC Collio cl75
Vino bianco friulano secco, fresco e minerale, espressione autentica del vitigno autoctono Ribolla Gialla nel Collio di Pighin.
Il Ribolla Gialla DOC Collio di Pighin rappresenta uno degli esempi più classici e ben riusciti di Ribolla Gialla proveniente dal Collio Goriziano, una delle zone bianchiste storiche del Friuli Venezia Giulia. Coltivato in terreni di “ponca” altamente minerali, questo vino esprime freschezza, equilibrio e grande tipicità varietale, frutto di uve selezionate e vinificate con cura.
Fermentato e affinato in acciaio a temperatura controllata, il vino mantiene una personalità vibrante e invitante, perfetta per accompagnare piatti leggeri e momenti conviviali.
✨ Caratteristiche
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Formato: 75 cl
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Vitigno: 100% Ribolla Gialla
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Denominazione: DOC Collio
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Zona di produzione: Collio Goriziano, Friuli Venezia Giulia, Italia
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Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox termocondizionati, con maturazione sulle fecce fini
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Affinamento: In acciaio con stabilizzazione a freddo prima dell’imbottigliamento
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Gradazione alcolica: Circa 13–13,5% vol
🥂 Note di degustazione
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Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
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Profumo: Delicato e floreale, con sentori di mela verde, frutta bianca e leggere note agrumate
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Palato: Fresco, secco e sapido, con buona struttura e persistenza leggera e armonica
🍽️ Abbinamenti consigliati
Ideale con antipasti di mare, crudité di pesce, sushi, risotti delicati, piatti a base di pesce al cartoccio, carni bianche leggere e formaggi freschi. Ottimo anche con minestre e piatti vegetali saporiti. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.
